Rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước đều có món bún mọc trong thực đơn. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon dưới đây nhé.
Cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình

Bún mọc là món ăn đặc sản đất Hà Thành, tuy nhiên giờ đây bạn có thể thấy món này tại rất nhiều nhà hàng sang trọng và bình dân trên khắp cả nước. Hãy học thử cách nấu bún mọc ngon cho bữa sáng gia đình dưới đây nhé.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu
•    Giò sống: 300gr
•    Xương: 200gr
•    Mộc nhĩ: 10gr
•    Bún khô: 1 bịch
•    Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị

Cách nấu bún mọc ngon:

Hầm xương heo trong khoảng 1 giờ, lửa nhỏ. Lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm tầm 20 phút, vớt ra, sau đó băm thật nhỏ

Chia giò sống thành hai phần bằng nhau, dùng một phần để trộn thật đều với mộc nhĩ

Khi xương hầm gần đủ thời gian, vê mọc thành những viên tròn thả vào nồi. Cỡ to nhỏ tùy ý bạn.

Phần giò sống còn lại sẽ dùng để trộn thật đều với bột quế

nấu nóng dầu trong chảo, cho giò sống trộn bột quế vào chiên chín vàng, vớt ra, cắt miếng vừa ăn.

Nhúng bún sơ qua nước sôi nóng

 

rửa thật sạch xà lách và mùi, xắt nhỏ

Tô bún mọc đã gần sẵn sàng rồi, nếm nêm lại nước dùng cho vừa miệng. Xếp bún vào tô, xếp chả quế lên trên và xối nước dùng nóng kèm mọc vào. Rắc thêm hành phi và rau mùi để thêm dậy mùi thơm các bạn nhé.
Quả thực cách nấu bún mọc ngon không quá khó phải không? Bắt tay ngay để cả nhà có bữa sáng ngon miệng nào!


Hãy thử trổ tài ngay sau khi học cách nấu bún mọc ngon này các bạn nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

mẹo văt ngoc trai chuá mẠlam cà dầu dừa Mật ong mứt gừng cách làm custard MẠt ong danh sách La lốt dâu tây ngoi cac mon canh ngon com nam ngu sac Gan gà canh ca chép me xung thit rang thùng món kho quẹt Ha cao dau hu trung tom hap nuoc tuong cơm trộn hàn quốc cơm bánh khoai viên gio xao Tỏi Món xôi Bánh ran bánh mì vị mocha tép rang chua ngọt Thực đơn bữa tối nộm chay bữa cơm ngon cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu lau ga bánh qui Khe cơm nấm bảo quản Mẹo giữ màu củ món ngon Tết muc nuong dua chuot cach nau sua ã Nau canh canh chua cá chẽm bánh can tóm canh chua cha ca hơn chá Ÿ nhung mon an khoai mon nau thit Thuỵ Sĩ trứng ngon buoi buon cach lam hau nuong bo lam bun rieu cua Rét nau thit bo dưa hấu trộn canh chua cá linh rau củ chiên giòn nộm kho giò heo Món ngon mùa hè nau chim bo cau Chè đậu mít trộn bún cá Hạ muối trứng gà xiên nướng Vân lam cha than heo pho mai chien xu nui tron thực phẩm cải bó xôi dâu cá lam kem da bao ngon khăn len Phân chia thời trang làm bánh ran thịt ba chị thit ga chien cach lam xoi ngot cách làm bánh qui hạt dẻ Cách lam gỏi cach lam salad ot cách làm cơm dừa canh chua cà trung vit muoi huong dan nâu an Lau ngon dây nấu ăn Mẹo thông minh Làm bánh bao dậy nấu ăn ngon bao tu khia nuoc dua xoài kem dừa BOT lam ca com tam bot chien thà i lan tieu Mon chien ng làm râu câu nhũ bun rieu chay Mùi sa kê nấu sườn non vòng tròn sua ngo má n Chè khoai dẻo halloween mon luon